のらかふぇ”の日々。

炭焼き窯の中からの風景。（中は暗くて撮れませんでした）
広さは１０畳、高さは1.5mくらい。
石を積み、土を盛って作られた本格的なものです。

窯の中にビッチリ隙間の無いように薪を詰め、石を積んで板壁を作って間に土を詰めて密閉。
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そしていよいよ火を入れて、３日間の蒸気乾燥を始めます。