のらかふぇ”の日々。

ルタバカ。
馴染みのないこんな名前の野菜。


いつの間にか結構大きくなってたので数本抜いてみました。

スウェーデンかぶとも呼ばれるらしいだけあって、見るからに大根とかかぶの仲間っぽい見た目ですが、ちょっと黄色掛かってるんですね。


夕飯に煮込みを作ってみました。


煮込むと色はさらに濃くなり。
で、問題のお味は…





うーん


なんていうか とりあえず、かぶ系。ですよね。。笑


ほんのり甘くて美味しいは美味しいのですが、やっぱり赤かぶの方が美味しいかな思ってしまいました^^;



インターネットで調べてみたら、栄養価は高いらしく、繊維がごぼうと同じくらいなんだとか！

煮込み料理のちょっとした脇役に加えるなら面白いのかもしれませんね。