のらかふぇ”の日々。

見た目は確実に食パンです。が味がいまいちでした。
ふつうは強力粉を使うレシピを、あえてそのまま中力粉である地粉を使ってみたんです。
なんだか湿っぽい感じで、ポソポソしてしまうんですね。



これは地粉のレシピとして本に載っていた蒸しパン。プレーンとレーズン。
さすがに研究されていて食感モチモチ。おいしい！

今度はフランスパンを焼いてみます。