ねんぼろ

春はこれを食べなくちゃ！
ノビル、ノビロ、ネンブルなどなど各地で呼び名は違えど、最も身近な野の味の一つではないでしょうか？
うちの母の実家の戸隠のばあちゃんのオヤキの中味の定番でもあります。

白いご飯にのせればホッペタが落ちるってことせ！